dilluns, 2 de maig de 2016

GALETES D'AVELLANES








INGREDIENTS

3 clares d’ou

180 gr de sucre de llustre

180 gr d’ avellanes torrades triturades

       









ELABORACIÓ:
  • Es baten les clares a punt de neu.
  • S'hi afegeix el sucre de llustre i es va remenant per barrejar-ho tot bé.
  • Finalment hi anem afegint les avellanes, mentre barregem.
  • Es prepara la safata del forn amb un paper o una làmina antiadherent i s’hi posa la barreja estirada. 
  • Es posa al forn més o menys uns 20 minuts entre 180 o 200ºC, vigilant que no es cremin les vores.
  •  Després es talla sobre el marbre i es posen els trossos un altre cop a la safata però de l' inrevés.
  •  Es deixen amb el forn molt baix (uns 120ºC) uns 5 minuts més perquè es reparteixi bé l'escalfor. 

TOT MOLT SENZILL, PERÒ SURTEN UNES GALETES BONÍSSIMES...!!!!

dissabte, 22 de març de 2014

GALETES DE CEREALS MUESLI


INGREDIENTS

220 g. o 6 cullerades grosses i ben plenes de sucre de canya
200 g. o 7 cullerades grosses i plenes de sucre blanc
200 g de mantega sense sal
320 g de farina blanca
200 g de cereals amb panses musli
1 cullareta de vaïnilla o 1 paquet de vainilla ensucrada
1 cullareta de sal
2 cullaretes de bicarbonat
4 ous


  PROCEDIMENT
  • Barrejar en un bol el sucre moreno, el blanc i la mantega.
  • Afegir tota la resta excepte els ous i els cereals musli.
  • Barrejar bé i afegir els ous.
  • Per últim posar-hi els cereals i barrejar fins tenir una massa homogènia
  • Enfornar a 190º durant cinc minuts i després 175º durant set minuts.
  • Deixar refredar i ja estaran llestes per menjar.


 



dimarts, 4 de febrer de 2014

PASTÍS DE POMA



INGREDIENTS

3 ous
3 pomes
1 iogurt
1/2 vas iogurt d’oli
100 g. farina
100 g. sucre
1 sobre de llevat
Pela de llimona ratllada
2 cullerades de melmelada d’albercoc

ELABORACIÓ

 Encendre el forn perquè s’escalfi mentre es prepara la coca.

 Pelar les pomes.
    Guardar unes làmines per decorar al cim i trinxar la resta a talls petits.

  Barrejar tots els ingredients amb la batedora.

 Abocar-ho a un motlle untat. Disposar les làmines al damunt.

 Fonejar-ho a 180º durant uns 30 minuts.

 Important: deixar refredar abans de treure'l del motlle.

  Pintar el cim amb la melmelada d'albercoc.

        BON PROFIT!



dimarts, 28 de gener de 2014

PA O PASTÍS DE TARONJA AMB XOCOLATA NEGRA




INGREDIENTS

1 taronja gran
2 vasos de farina  (8 cullerades grosses)
1 vas de sucre
¼ vas de llet
2 ous
1 cullerada d’oli d’oliva
1 cullereta de vainilla
1 sobre de llevat (tipus Royal)
1 cullereta de bicarbonat (o mig sobre més de Royal)
½ rajola de xocolata negre

 ELABORACIÓ

● Escalfar el forn a 180º graus mentre es prepara la resta.

● Ratllar la pela d’una taronja.

● Posar la farina en un bol i afegir-hi els rovells, l’oli, la llet, el sucre, els llevats i barrejar bé.

● Tirar el suc de la taronja i la polpa a la barreja.

● Batre bé les clares, com a punt de neu, afegir-les i remenar fins que la barreja sigui homogènia.

● Posar la barreja en un motlle que tingui una mica de mantega o oli coberta de pols de farina  (perquè no s’enganxi).

● Quan sigui fred, treure'l del motlle i posar-lo sobre una superfície plana (plat o plata).

● En un cassó al bany maria trencar a trossos petits la mitja rajola de xocolata negra, afegir-hi una cullereta de mantega i un raig de llet. Remenar fins que la xocolata sigui desfeta. Amb l’ajuda d’una cullera tirar la xocolata desfeta sobre el pa o coca i deixar-la refredar.

PA DE PLÀTAN AMB NOUS




INGREDIENTS

2 plàtans grans madurs
2 vasos de farina  (8 cullerades grosses)
½ vas de sucre
¼ vas de llet
2 ous
1 cullerada d’oli d’oliva
1 cullereta de vainilla
1 sobre de llevat (tipus Royal)
1 cullereta de bicarbonat (o mig sobre més de Royal)
1 grapat de nous


ELABORACIÓ

● Encendre el forn a 180º graus perquè s'escalfi mentre preparem la resta.

● Aixafar els plàtans amb una forquilla.

● Posar la farina en un bol i afegir-hi els ous, l’oli, la llet, el sucre, els llevats i barrejar bé fins que sigui una barreja homogènia.

● Posar la barreja en un motlle que tingui una mica de mantega o oli coberta de pols de farina  (perquè no s’enganxi).

● Esmicolar unes quantes nou per sobre (es poden introduir una mica en la barreja).

● Coure al forn a 180º per una mitja hora. Es pot comprovar que estigui cuit punxant el pa amb un escuradents i que aquest surti net.