GALETES D'AVELLANES

INGREDIENTS

3 clares d’ou

180 gr de sucre de llustre

180 gr d’ avellanes torrades triturades

       









ELABORACIÓ:

• Es baten les clares a punt de neu.
• S'hi afegeix el sucre de llustre i es va remenant per barrejar-ho tot bé.
• Finalment hi anem afegint les avellanes, mentre barregem.
• Es prepara la safata del forn amb un paper o una làmina antiadherent i s’hi posa la barreja estirada. 
• Es posa al forn més o menys uns 20 minuts entre 180 o 200ºC, vigilant que no es cremin les vores.
•  Després es talla sobre el marbre i es posen els trossos un altre cop a la safata però de l' inrevés.
•  Es deixen amb el forn molt baix (uns 120ºC) uns 5 minuts més perquè es reparteixi bé l'escalfor. 

TOT MOLT SENZILL, PERÒ SURTEN UNES GALETES BONÍSSIMES...!!!!

GALETES DE CEREALS MUESLI

INGREDIENTS

220 g. o 6 cullerades grosses i ben plenes de sucre de canya

200 g. o 7 cullerades grosses i plenes de sucre blanc

200 g de mantega sense sal

320 g de farina blanca

200 g de cereals amb panses musli
1 cullareta de vaïnilla o 1 paquet de vainilla ensucrada

1 cullareta de sal

2 cullaretes de bicarbonat

4 ous

  PROCEDIMENT

• Barrejar en un bol el sucre moreno, el blanc i la mantega.

• Afegir tota la resta excepte els ous i els cereals musli.

• Barrejar bé i afegir els ous.

• Per últim posar-hi els cereals i barrejar fins tenir una massa homogènia

• Enfornar a 190º durant cinc minuts i després 175º durant set minuts.

• Deixar refredar i ja estaran llestes per menjar.

 

PASTÍS DE POMA

INGREDIENTS

3 ous

3 pomes

1 iogurt

1/2 vas iogurt d’oli

100 g. farina

100 g. sucre

1 sobre de llevat

Pela de llimona ratllada

2 cullerades de melmelada d’albercoc

ELABORACIÓ

●  Encendre el forn perquè s’escalfi mentre es prepara la coca.

●  Pelar les pomes.

    Guardar unes làmines per decorar al cim i trinxar la resta a talls petits.

●  Barrejar tots els ingredients amb la batedora.

●  Abocar-ho a un motlle untat. Disposar les làmines al damunt.

●  Fonejar-ho a 180º durant uns 30 minuts.

●  Important: deixar refredar abans de treure'l del motlle.

●  Pintar el cim amb la melmelada d'albercoc.

        BON PROFIT!

PA O PASTÍS DE TARONJA AMB XOCOLATA NEGRA

INGREDIENTS

1 taronja gran

2 vasos de farina  (8 cullerades grosses)

1 vas de sucre

¼ vas de llet

2 ous

1 cullerada d’oli d’oliva

1 cullereta de vainilla

1 sobre de llevat (tipus Royal)

1 cullereta de bicarbonat (o mig sobre més de Royal)

½ rajola de xocolata negre

 ELABORACIÓ

● Escalfar el forn a 180º graus mentre es prepara la resta.

● Ratllar la pela d’una taronja.

● Posar la farina en un bol i afegir-hi els rovells, l’oli, la llet, el sucre, els llevats i barrejar bé.

● Tirar el suc de la taronja i la polpa a la barreja.

● Batre bé les clares, com a punt de neu, afegir-les i remenar fins que la barreja sigui homogènia.

● Posar la barreja en un motlle que tingui una mica de mantega o oli coberta de pols de farina  (perquè no s’enganxi).

● Quan sigui fred, treure'l del motlle i posar-lo sobre una superfície plana (plat o plata).

● En un cassó al bany maria trencar a trossos petits la mitja rajola de xocolata negra, afegir-hi una cullereta de mantega i un raig de llet. Remenar fins que la xocolata sigui desfeta. Amb l’ajuda d’una cullera tirar la xocolata desfeta sobre el pa o coca i deixar-la refredar.

PA DE PLÀTAN AMB NOUS

INGREDIENTS

2 plàtans grans madurs

2 vasos de farina  (8 cullerades grosses)

½ vas de sucre

¼ vas de llet

2 ous

1 cullerada d’oli d’oliva

1 cullereta de vainilla

1 sobre de llevat (tipus Royal)

1 cullereta de bicarbonat (o mig sobre més de Royal)

1 grapat de nous

ELABORACIÓ

● Encendre el forn a 180º graus perquè s'escalfi mentre preparem la resta.

● Aixafar els plàtans amb una forquilla.

● Posar la farina en un bol i afegir-hi els ous, l’oli, la llet, el sucre, els llevats i barrejar bé fins que sigui una barreja homogènia.

● Posar la barreja en un motlle que tingui una mica de mantega o oli coberta de pols de farina  (perquè no s’enganxi).

● Esmicolar unes quantes nou per sobre (es poden introduir una mica en la barreja).

● Coure al forn a 180º per una mitja hora. Es pot comprovar que estigui cuit punxant el pa amb un escuradents i que aquest surti net.