INGREDIENTS
1 taronja gran
2 vasos de farina
(8 cullerades grosses)
1 vas de sucre
¼ vas de llet
2 ous
1 cullerada d’oli d’oliva
1 cullereta de vainilla
1 sobre de llevat (tipus Royal)
1 cullereta de bicarbonat (o mig sobre més de
Royal)
½ rajola de xocolata negre
ELABORACIÓ
ELABORACIÓ
● Escalfar el forn a 180º graus mentre es prepara la resta.
● Ratllar la pela d’una taronja.
● Posar la farina en un bol i afegir-hi els rovells,
l’oli, la llet, el sucre, els llevats i barrejar bé.
● Tirar el suc de la taronja i la polpa a la barreja.
● Batre bé les clares, com a punt de neu, afegir-les
i remenar fins que la barreja sigui homogènia.
● Posar la barreja en un motlle que tingui una mica
de mantega o oli coberta de pols de farina (perquè no s’enganxi).
● Quan sigui fred, treure'l del motlle i posar-lo sobre una
superfície plana (plat o plata).
● En un cassó al bany maria trencar a trossos petits
la mitja rajola de xocolata negra, afegir-hi una cullereta de mantega i un
raig de llet. Remenar fins que la xocolata sigui desfeta. Amb l’ajuda d’una
cullera tirar la xocolata desfeta sobre el pa o coca i deixar-la refredar.
