dimarts, 28 de gener de 2014

PA DE PLÀTAN AMB NOUS




INGREDIENTS

2 plàtans grans madurs
2 vasos de farina  (8 cullerades grosses)
½ vas de sucre
¼ vas de llet
2 ous
1 cullerada d’oli d’oliva
1 cullereta de vainilla
1 sobre de llevat (tipus Royal)
1 cullereta de bicarbonat (o mig sobre més de Royal)
1 grapat de nous


ELABORACIÓ

● Encendre el forn a 180º graus perquè s'escalfi mentre preparem la resta.

● Aixafar els plàtans amb una forquilla.

● Posar la farina en un bol i afegir-hi els ous, l’oli, la llet, el sucre, els llevats i barrejar bé fins que sigui una barreja homogènia.

● Posar la barreja en un motlle que tingui una mica de mantega o oli coberta de pols de farina  (perquè no s’enganxi).

● Esmicolar unes quantes nou per sobre (es poden introduir una mica en la barreja).

● Coure al forn a 180º per una mitja hora. Es pot comprovar que estigui cuit punxant el pa amb un escuradents i que aquest surti net.

















Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada